Če še nikoli niste redili piščancev, boste morda presenečeni, ko boste ugotovili, da obstajajo različne pasme piščancev, namenjene za odlaganje jajc ali gojenje mesa. Običajno najboljši sloji jajc niso najbolj okusni ali najhitreje rastoči proizvajalci mesa in obratno, čeprav so nekatere pasme pri obeh precej spretne.
Ko gojite piščance, da bi jedli, se prepričajte, da ste izbrali pasmo, ki bo v razmeroma kratkem času pridelala zajetno ptico z okusnim mesom. Ameriško združenje za perutnino priznava več kot 50 pasem piščancev, vendar bo ta seznam zajemal le 20 najboljših ptic za vzrejo mesa. Nekatere od teh pasem so izključno namenjene pridelavi mesa, druge pa so dvonamenske ptice, ki so primerne tudi za odlaganje jajčec. Vsi so odlični piščanci za vzrejo mesa.
Vrste mesnih piščancev
Preden začnemo preverjati posamezne pasme, je pomembno ločiti tri glavne kategorije mesnih piščancev.
Piščanci brojlerjev
Piščanci brojlerji so katere koli pasme, ki so posebej namenjene za gojenje mesa. Te ptice rastejo veliko hitreje kot njihovi kolegi, ki nosijo jajca, tako da jih lahko uporabite za meso prej kot druge pasme. Na isti količini hrane razvijejo tudi več telesne teže.
Piščančje pitovne piščance doseže težo 4–5 kilogramov le približno 5 tednov. To pomeni, da lahko piščančje piščance zakoljete že po 5 tednih, čeprav lahko počakate še dlje, da dobite večje ptice.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil? Sončna obala, QLD ?? (@mccarthyfarms_)
Dvonamenski piščanci
Kot že ime pove, so dvojne pasme ustrezne tako za pridelavo jajc kot za meso. Te kokoši odlagajo pošteno količino jajc z razumno hitrostjo, hkrati pa rastejo dovolj hitro, da se lahko uporabijo za njihovo meso. Rastejo veliko več kot pasme nesnice in to hitreje, čeprav se ne morejo ujemati s stopnjo rasti piščancev brojlerjev.
V idealnem primeru bi imeli ločene jate za proizvodnjo jajc ali mesa. Vendar to ni vedno mogoče, kjer nastopijo piščanci z dvojnim namenom, ki ponujajo najboljše iz obeh svetov. Večina jat na dvorišču ali v domačih gospodarstvih je sestavljenih iz piščancev z dvojnim namenom, četudi jih uporabljajo le za pridelavo jajc, saj so piščanci z dvojnim namenom ponavadi bolj odporni in trdi kot piščanci nesnice.
Objava, ki jo je delila Joelene Gambichler (@cupofjoelene) Cornski križi so pasma brojlerjev. So ena izmed najbolj priljubljenih mesnih piščancev in iz tehtnih razlogov. Če gojite jato strogo za prehranjevanje, je Cornish Cross ena najboljših stav. Te ptice rastejo neverjetno hitro. V samo 6-8 tednih lahko vaši korniški križi tehtajo 12 kilogramov vsak. So ptice z nizko aktivnostjo, ki so pripravljene na žetev v samo enem mesecu. Od teh ptic dobite veliko belega mesa, njihovo meso pa na splošno velja za enega najboljših okusov katere koli piščančje pasme. Objava, ki jo je delil? Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ? (@thelittlefarmette) Pasma dvojne rabe, Chanteclers so nekatere najhitreje rastoče kokoši, ki v mesnih mesih dosežejo velikost v 11 do 16 tednih. Kokoši začnejo tudi zgodaj odlagati jajca, zato lahko še vedno dobite nekaj jajc, preden jih naberete za meso. S povprečno 200 jajci na leto so precej trdne jajčne plasti. Kokoši tehtajo povprečno 7 kilogramov, petelini pa so v povprečju nekoliko težji in tehtajo 9 kilogramov. So odlične kokoši, ki redijo prosto rejo, saj lahko preživijo s krmo, čeprav uživajo tudi v krmi. Kokoši Chantecler so odporne na nizke temperature, zaradi česar so kot nalašč za ljudi v hladnem podnebju, ki zahtevajo trpežne piščance. Objava, ki jo je delila Spectrum Poultry | Jackie (@spectrumpoultryri) Croad Langshans so piščanci z dvojnim namenom, ki v povprečju odnesejo 210 temno rjavih jajčec na leto. Včasih imajo njihova jajčeca vijoličast odtenek. Petelini tehtajo nekaj manj kot 10 kilogramov, kokoši pa skoraj 8 kilogramov. Znano je, da proizvajajo obilno belo meso, polnega okusa. To je dediška pasma, ki obstaja že od sredine 19. stoletja. Najprej izvirajo iz Kitajske, čeprav jih je Ameriško združenje za perutnino priznalo leta 1883. Ker lahko preletavajo ograje, potrebujejo pokrito ogrado. Zaradi svoje trdote so primerni za številna podnebja. Objava, ki sta jo delila Shana in Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) Freedom Rangers, imenovani tudi Red Rangers, so piščanci brojlerjev, čeprav nosijo tudi rjava jajca, ki so odlična za uživanje. Pri teh pticah je super, kako hitro so pripravljene na zakol - le 9-11 tednov. Niso največje piščance, saj samci v povprečju tehtajo 6 kilogramov, a ker tako hitro dozorijo, so odlična izbira za meso. Za razliko od mnogih drugih pasem so Freedom Rangers posebej vzrejeni za gojenje na pašnikih. So najbolj priljubljeni pri ekoloških kmetovalcih, saj je bila pasma ustvarjena za trg mesa brez pesticidov. Čeprav ne pridelajo toliko mesa kot nekatere druge priljubljene pasme brojlerjev, Freedom Rangers ustvarijo nežno in aromatično meso, ki ga bo gotovo zadovoljilo. Objava, ki jo je delila Amy (@ ms.amylouu) Če želite piščance, ki izgledajo tako dobro, kot je njihov okus, lahko razmislite o košer kraljih. To so čudovite ptice z perjem, ki je črtasto belo in črno. Petelini rastejo veliko hitreje kot kokoši pri tej pasmi, čeprav kokoši lahko odnesejo znatno količino jajc, če jih hranijo do zrelosti. Te ptice rastejo veliko hitreje kot nekatere druge priljubljene mesne pasme in v samo 12 tednih dosežejo polno težo 5 kilogramov. New Hampshire Red piščanci so večja, trdnejša različica Rhode Island Red. Zorijo precej hitro in rastejo precej velike, pri čemer v samo 8-10 tednih dosežejo težo več kot 8 kilogramov. Zaradi hitre stopnje zorenja New Hampshire Reds veljajo za brojlerje, čeprav so tudi odlične jajčne plasti. Ena najboljših stvari pri New Hampshire Reds je, da so zelo strpni do slabega vremena. So razmeroma tihe ptice, za katere je znano, da so precej prilagodljive. Moški so ponavadi nekoliko agresivni, vendar jim je to ponavadi odpuščeno zaradi njihove impresivne produktivnosti. Kokoš Plymouth Rock je bila ena prvih pasem, ki so jo gojili v Ameriki. Danes so ena najbolj priljubljenih dvoriščnih pasem, zahvaljujoč impresivni pridelavi jajc in mesa. Te piščance so tako odlične mesne piščance, da so postale ena temeljnih pasem za številne piščance pitovne piščance, ki jih uporablja komercialna piščančja industrija. Kar nekaj časa je bilo težko dobiti čiste piščance Plymouth Rock. Danes se vračajo, zato ne bi smelo biti preveč težko najti nekaj primerkov za svojo čredo. Kokoš Plymouth Rock bo v 8–12 tednih tržna teža in bo ponujala 7-8 kilogramov okusnega mesa. Čeprav so bili uporabljeni za ustvarjanje številnih različnih pasem, so bili Rhode Island Reds prvotno proizvedeni kot piščanci z dvojnim namenom, namenjeni zagotavljanju jajc in mesa. Odlagajo izredno velika rjava jajca s hitrostjo približno pet na teden. Poleg tega postanejo precej težki, tehtajo 7-8 kilogramov popolnoma zraslih. Te kokoši se zlahka spoprijemajo s hladnimi zimami, čeprav se s toploto ne znajdejo dobro. So zelo poslušne ptice, ki se dobro pasejo in hranijo s prosto rejo. Na splošno so tihi in lahkotni, čeprav včasih petelini lahko pokažejo agresijo. Turkenom pravimo tudi piščanci z golim vratom. Na videz so videti kot mešanica purana in piščanca, od koder izvira ime Turken. So zelo trpežne ptice, ki se odlikujejo tako v hladnem kot v vročem vremenu. Te ptice so dvonamenske, vsako leto v povprečju odlagajo nekaj več kot 100 jajc in med 11-18 tedni dosežejo težo pridelka približno 6 kilogramov. Beli legorni so zelo podobni rjavim. So plodne jajčne plasti, ki skoraj vsak dan ponujajo veliko belo jajce. Te ptice so bolj živčne kot njihove rjave kolegice, čeprav so zelo prilagodljive, robustne ptice. Dobro se znajdejo tako v vročini kot v mrazu, čeprav ne veljajo za posebno poslušne piščance. Wyandottes so enaki deli umetniškega dela in hrane. Te ptice so čudovite in imajo več različnih vzorcev perja, vključno s srebrnimi, zlato vezanimi, kolumbijskimi, belimi in modrimi. Vsi so precej redki, čeprav so trdno priljubljeni med tistimi, ki redijo piščance na svojih dvoriščih. Odporne pozimi, Wyandottes niso posebej primerne za toplo vreme. Odložijo približno štiri jajčeca na teden in v povprečju dosežejo precej velikih 8 kilogramov, kar traja približno 16 tednov. Ne glede na to, ali iščete piščance, ki bi jih redili samo za meso ali meso in jajca, boste na tem seznamu našli popolno pasmo. Vsak piščanec, ki smo ga pokrili, je odlična izbira za meso, ki postane veliko in ponuja veliko beljakovin. Nekatere od teh pasem so odlične tudi za pridelavo jajc. Obstajajo pasme, ki jih lahko pojeste v manj kot enem mesecu, na primer Cornish Cross, ki je odlična izbira za jato, ki je namenjena samo za uživanje. Druge pasme, kot je egiptovski Fayoumi, potrebujejo več časa, preden se znajdejo na vaši mizi, vendar pridelajo dovolj jajc, da se medtem vaša družina hrani. Ne glede na vaše potrebe je na tem seznamu popolna pasma za vas, le ugotoviti morate, katera pasma je to. Dodatna piščančja pasma bere:
2. Australorp
8. Croad Langshan
Oglejte si to objavo na Instagramu
9. Delaware
13. Jersey Giant
15. New Hampshire Red
16. Plymouthska skala
17. Rhode Island Red
18. Turken
19. Beli Leghorn
20. Wyandotte
Zaključek
10 afriških piščancev (s slikami)
Preberite si seznam piščancev afriškega porekla, od običajnih petelin na dvorišču do divjih in divjih kokoši
10 najboljših pasem mesnih zajcev na svetu (s slikami)
Kunčje meso uživajo po vsem svetu, a le nekateri zajci imajo meso, primerno za uživanje. Naš seznam vam bo pomagal ugotoviti, kateri je pravi za vas
15 najbolj pisanih in najlepših piščancev (s slikami) (s slikami)
Če želite v svoj kokošnjak dodati čudovitega piščanca, si boste želeli ogledati top 15. Njihove obarvanosti so prav nič osupljive, naše slike pa
